エルダーフラワーってご存知ですか？
エステなどでエルダーフラワーのシロップを割ったドリンクが提供されたりと、密かに美容に関心のある方を中心に、ハーブを手軽に摂取できることから、人気に火がついています。
今回は、そんなエルダーフラワーのシロップ（コーディアル）について、効果や飲み方とともにおすすめ商品を紹介したいと思います！
コーディアルとは
コーディアルとは、ハーブやフルーツを漬け込んでつくったシロップのことです。
イギリスでは古くから各家庭でつくられていた、伝統的な飲料です。
水や炭酸、紅茶、お酒など、お好みのもので割って楽しみます。
ハーブとフルーツの絶妙な味と香りのドリンクを、手軽に家庭でカフェのような気分で楽しむことができることから、近年密かに人気になっています。
また、自分のお好みの濃さで割って、ホットやアイスなどお好みの飲み方ができるのも魅力のひとつです。
様々なフレーバーのコーディアルが販売されていますが、中でも人気が高いのが、エルダーフラワーのコーディアルです。
エルダーフラワーとは
エルダーフラワーとは、スイカズラ科のセイヨウニワトコと呼ばれる植物の花です。
ヨーロッパの森や荒地に生育しており、ヨーロッパでは古くから伝統医学に使用されるハーブでした。
そのため「庶民の薬箱」とも呼ばれています。
味や香りはマスカットのような雰囲気で、爽やかな風味がします。
近年では、イギリス王室のハリー王子とメーガン妃のウエディングケーキに使用されたことで話題になりました。
エルダーフラワーの効果・効能は
わかさ生活のページによると、エルダーフラワーには発汗・利尿作用に優れています。
発汗・利尿作用以外に、アレルギー症状を緩和させたり、心を落ち着かせるリラックス効果があるといわれています。
エルダーフラワーシロップの飲み方
エルダーフラワーシロップの定番の飲み方は、水や炭酸水で割ることです。
爽やかな風味のエルダーフラワーは、水や炭酸水で割ることでその爽やかさが際立ちます。
寒い日には、お湯で割るのもおすすめです。
エルダーフラワーのリラックス効果と合わさって、ほっとした時間を楽しむことができます。
その他、ビールにいれてフレーバービールにしたり、ワインにいれてサングリア風にするのもおすすめです。
エルダーフラワーシロップのおすすめ６選
Belvoir fruit farms 有機コーディアル エルダーフラワー
Belvoir fruit farmsのエルダーフラワー有機コーディアルは、Amazonのハーブエキス部門でベストセラー1位になっている人気のコーディアルです。
農場で手摘みされたエルダーフラワーを丁寧に抽出し、新鮮な有機レモン果汁と天然の湧き水、有機砂糖を加えてつくられています。
英国オーガニック食品協会および、有機JAS認証を取得しているオーガニック品質です。
すっきりとした酸味のある味で、水や炭酸で割っても、お湯で割ってホットでも美味しく楽しむことができます。
Belvoir fruit farms コーディアルエルダーフラワー&ローズ
先に紹介したものと同じBelvoir fruit farmsのコーディアルで、こちらはエルダーフラワーとバラの花のエキス、エルダーベリーをかけあわせたものです。
爽やかな甘酸っぱい味と香りに、バラのフローラルな香りが加わり、より華やかな印象のコーディアルに仕上がっています。
優雅な気分でリラックスしたいときにおすすめです。
ソーンクロフト ハーブコーディアル エルダーフラワー
ソーンクロフトのハーブコーディアルは、イギリスの各家庭の味を集めて、その中でも特に美味しいレシピを開発し、製品化しています。
ソーンクロフトのエルダーフラワーコーディアルは、1986年に製品化され、イギリスをはじめ、世界各国で愛飲されています。
低温でじっくり時間をかけてハーブの成分を抽出しているため、他のメーカーにくらべてエルダーフラワーの香りがより感じられるのが特徴です。
ダルボ エルダーフラワー シロップ
ダルボは、ジャム・ハチミツ・フルーツシロップを製造するオーストリア最大手の食品加工業者です。
ダルボのエルダーフラワー シロップは、オーストリア・チロル地方の家庭に古くから伝わるレシピで製造されており、他のメーカーにくらべて甘味が強いのが特徴です。
ジュースのような感覚で楽しみたい方に特におすすめです。
生活の木 ハーブコーディアル 有機イングリッシュエルダーフラワー
エルダーフラワーは、生活の木のハーブコーディアルの中で年間人気第3位です。（1位はマヌカハニー、2位は有機ゴジベリー&ザクロ）
手摘みされたエルダーフラワーから抽出されたエキスに、レモン果汁を配合し、爽やかな酸味を感じる飲みやすいコーディアルです。
有機JAS認証を取得しており、オーガニック品質です。
モナン エルダーフラワー シロップ
モナンのシロップは、世界100カ国のカフェ、レストラン、ホテル、バーで愛用されているプロフェッショナル向けの商品です。
そんなモナンのエルダーフラワーシロップは、甘酸っぱく厚みのあるフローラルな味わいが特徴で、カクテル、スプリッツァー、アイスティーなどによく合います。
また酸味が強めなので、ゼリーなどをつくっても美味しいです。
まとめ
いかがでしたか？
エルダーフラワーシロップをお好みの方法で、リラックスしながらぜひ楽しんでみてくださいね！
