フルーツカービングを趣味にしたい！
いま話題のフルーツカービング・ベジタブルカービングってご存知ですか？
最近新たな趣味として注目を集めています。
今回はそんなフルーツカービング・ベジタブルカービングについてご紹介します！
フルーツカービングとは？
カービングとは彫刻のことです。フルーツや野菜をカービングナイフで彫刻するフルーツカービングやベジタブルカービングは、タイの伝統的な文化のひとつです。
とても美しいことから近年日本でも趣味にしたいと教室が大人気と話題になっています。
Instagram内でみつけた作品をいくつかご紹介します！
確かにフルーツカービングやベジタブルカービングをマスターしたら、食卓が一気に華やかになりますよね！お家へ友達を招待するときにも驚かれそうです！
ですが、なかなかお教室を探すのも大変ですよね。
なので今回は、見るだけでも楽しい勉強にもなるフルーツカービングの本をご紹介します！
フルーツカービングのおすすめの本
フルーツ・カービングの教科書
フルーツカービングの教科書という名前なだけあって、フルーツカービングの作り方の指導本です。著者は、カービング教室「Atelier RINアトリエ リン」を主催する山田梨絵さん。
お教室の先生なので、この本では基礎から確実に作品づくりができるようになるノウハウがしっかりと解説されています。基礎だけでなく、カッティングの技術をさらに進化させたい人も満足できるように、初級レベルから上級レベルまで幅広くカッティングのテクニックが掲載されています。また、季節イベントをテーマにした作品も50作品掲載。見ているだけでも大満足の一冊です。
ゴールドメダリストの楽しいカービングレッスン!
カービングの本場であるタイのコンテストでチームで金メダルを獲得した著者によるカービングの本です。
巻頭には3人それぞれの美しいカービング作品が掲載されており、読んでいるこちらの想像力も掻き立てられます。
初心者でも作りやすい果物・野菜のカービング作品の紹介があり、巻末には3人の主婦がタイのコンテストで金賞を獲得するまでの道のりが詳しく掲載されているので、読み物としても興味深い一冊です。
5分で完成! かんたん、かわいい、飾り切り フルーツ&ベジタブル・カービング
フルーツアカデミー(R)のフルーツアーティストであり校長である平野明日香さんのフルーツ＆ベジタブルカービングの本です。5分で完成する初心者向けのものが多数掲載されているほか、うまくなったら挑戦したい30分で完成するものも紹介されています。
この本の1番の特徴はDVD付きというポイントです。これまで本だけではわかりにくかったナイフと材料の動かし方がDVDの映像で一目瞭然になりました。ほぼノーカットで技法を公開しているだけでなく、あらゆる角度から全体像を撮影しているので、とてもわかりやすいのでおすすめです。
フルーツ&ベジタブルカッティング
先に紹介した「5分で完成! かんたん、かわいい、飾り切り フルーツ&ベジタブル・カービング」と同じ平野明日香さんによるフルーツ＆ベジタブルカービングの本です。こちらは見やすく解説も丁寧ですが、こちらのほうが少し上級者向けなので、初心者は先に紹介した「5分で完成! かんたん、かわいい、飾り切り フルーツ&ベジタブル・カービング」のほうがおすすめです。ですが、どれも魅惑的な作品ばかりで見ているだけでも楽しめる、早く上手になりたいと思わせてくれる本です。
いかがでしたか？
フルーツはスイカやメロン、オレンジ、パイナップルなど皮が厚く適度な硬さがあるもの、野菜はきゅうりや大根、かぼちゃなどがカービングしやすいです。
カービングナイフは意外と通販などで手軽に購入することができるので、チャレンジしてみると新たな趣味になるかもしれません。
