マカロンをプレゼントにもらうと嬉しいですよね！
マカロンは特別感のあるお菓子で、家で作るには難しいイメージがあります。
確かに自分で作るのはなかなか難しいのですが、プロのレシピ本を見て学ぶことによって、意外に簡単に作れるようになります。
今回はマカロンのレシピ本の中でもおすすめをご紹介したいと思います。
マカロンのレシピ本おすすめ８選
マカロンとパリのルリジューズ
京都で大人気の洋菓子店「パティスリーカナエ」のオーナーパティシェである小林かなえさんによるマカロンとルリジューズのレシピ本です。
このレシピ本では、フレンチメレンゲとイタリアンメレンゲの2通りのマカロンの作り方を解説します。
混ぜ方や焼き方など、マカロン作りの大切な基礎を写真つきで詳しく説明しています。
様々なフレーバーや形、人気の季節のマカロンからマカロンケーキまで、28種類のレシピを紹介しています。
ピエール・エルメ マカロン
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者であるピエール・エルメによるマカロンのレシピ本です。
本自体はお高めなのですが、ピエール・エルメのマカロンを家で作ることができるので、お得感があると好評です。
定番のフレーバーからピエール・エルメ独自のものまで、約55種類のマカロンレシピが紹介されており、中には販売期間限定のフレーバーもあるのが嬉しいです。
ピエール・エルメのファンの方には特におすすめの一冊です。
ラデュレのお菓子レシピ
マカロンだけのレシピ本ではないのですが、マカロンのお店として特に人気のあるラデュレのお菓子のレシピ本です。
アーモンドマカロンやマカロンショコラ、マカロンシトロンなどの、ラデュレの絶品マカロンのレシピが掲載されています。
ぜひ自宅で憧れの本場の味に挑戦してみてください。
かわいいマカロン
人気洋菓子店「アニバーサリー」をオープンさせた本橋雅人さんによるマカロンのレシピ本です。
マカロンを自宅で安く誰でも簡単に作る方法を紹介するだけでなく、アイシングなどで楽しく作るデコマカロンのレシピも紹介しています。
マカロン12ヶ月と題して、毎月ぴったりな季節のデザインも掲載されています。
そのため、クリスマスやバレンタインデー、お誕生日などのプレゼントにもおすすめです。
大人のマカロン
先に紹介した「かわいいマカロン」と同じ、人気洋菓子店「アニバーサリー」の本橋雅人さんによるマカロンのレシピ本です。
こちらは「かわいい」から一転し、おもたせなどでも重宝するビジュアルも味も大人のマカロンのレシピを紹介しています。
大人向けのお酒を使ったものや、スプーンで食べるケーキ風のものなど、今までのマカロンとは一線を画す新しいマカロンを発見できます。
暮らしを彩るマカロンスタイル
「ドゥーパティスリーカフェ」の店長である菅又亮輔さんによるマカロンのレシピ本です。
菅又亮輔さんの独自のマカロンのスタイルを美しいビジュアルとレシピで紹介しています。
メレンゲに粉末状にしたアーモンドを混ぜ合わせ、一口サイズに焼き上げ、様々な色合いやクリームをアレンジして、美味しさも彩りも楽しむことができます。
最高にかわいいお菓子 マカロン
三つ星レストランやピエール・エルメなどの有名店で修業し、資生堂パーラーでシェフパティシエを務めたこともある、ステファンヴューさんによるレシピ本です。
フランボワーズ、シトロン、ピスターシュ、キャラメル、ショコラなど、本格的な味わいのいろいろマカロンを家庭で意外に簡単に作ることができます。
自分で食べるのも、プレゼントにするのにもおすすめです。
フランス仕込みの手作りマカロン
はじめてでもあまり失敗しないと評判の料理研究家である飯田順子さんによるレシピ本です。
フランス各地に残る伝統のマカロンから、大人気のパリ風マカロン、デコマカロンなど、作ってみたくなるようなマカロンのレシピが多数掲載されています。
特に飯田順子さんが訪ね歩いたフランスの5つの地方のマカロンは、味も見た目も本当に素朴ですが、かみしめるとじわりと口の中に広がる美味しさが絶品です。
まとめ
いかがでしたか？
美味しくて見た目可愛いマカロンをぜひ手作りしてみてくださいね！
