かためのプリン、とろとろのなめらかプリンなど、プリンには様々なタイプのものがありますよね。
どんなプリンが好きですか？
この記事では自分のお好みのプリンが家庭で作れるおすすめのレシピ本をご紹介します！
絶品プリンのレシピ本おすすめ７選
濃いめがおいしい至福のプリン
柳瀬久美子さんら「プリン好き」の4人の人気料理家によるプリンのレシピ本です。
大きな丸型で作るプリンや、オレンジやいちごなどのフルーツやさつまいもなどの野菜を使ったプリン、チョコレートや抹茶、黒ごまのプリンなど、濃いめで贅沢な味わいのプリンのレシピが39種類紹介されています。
こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン
高石紀子さんによる、プリンとフランのレシピ本です。
この本のプリンのレシピは、フランスのプリンをイメージして作ったもので、キャラメルはしっかりと焦がして大人向けのデザートとして楽しめるような高級感のある仕上がりです。
卵のコクをしっかりと感じつつもさっぱり感もあり、絶品です。
日本ではあまり馴染みのないフランスの人気のおやつであるフランも絶品なので、ぜひプリンだけでなくフランも作ってみてくださいね！
おいしいプリン
基本のカスタードプリンから、柔らかなめらかプリン、濃厚プリンなど、様々なバリエーションのプリンを作ることが出来るレシピ本です。
フレーバーの種類も多く、プリンのレシピが55種類紹介されています。
同じ材料で配分を変えることで、食感が違うプリンが出来上がるので、自分のお好みのレシピをぜひ探してみてください。
幸せのプリン
NHK Eテレで放送されていた「趣味どきっ！幸せのプリン」のテキストです。
人気のお菓子・パン研究家であるムラヨシマサユキさんが、プリンの達人たちを訪ねて得たインスピレーションをもとに、おうちでも簡単にできるプリンのレシピを紹介しています。
とろけるプリンとゼリー、ムース
越野ゆうこさんによるプリンやゼリー、ムースのレシピ本です。
特別な道具は必要なく、少ない素材で簡単に作れるレシピが掲載されています。
また、オーブンなしで作れるレシピも多数紹介されているので、オーブンがないからと手作りプリンを諦める必要はありません。
プリンのレシピだけでも32種類掲載されており、お好みのプリンを手作りすることができます。
ホーローバットで作るうちのお菓子
プリン、アイス、ババロア、寒天、チーズケーキ、カステラなど、バッドを四角い型の代わりに使用して作るお菓子のレシピを人気料理家7人が紹介するレシピ本です。
どのレシピも手軽にとても美味しく作れると評判で、ホームパーティや子どものおやつにおすすめです。
至福のキャラメルスイーツ
若山曜子さんによるキャラメルスイーツのレシピ本です。
チーズケーキやパウンドケーキ、ブラウニーなどの定番のスイーツをキャラメル味でアレンジしたレシピを紹介しています。
プリンのレシピは、定番のカスタードプリンから、かぼちゃプリン、スポンジ生地とプリン生地が二層になったプリンケーキ、スフレプリンなど、様々なバリエーションで紹介されており、おすすめです。
まとめ
いかがでしたか？
美味しいプリンをぜひご家庭で手作りして楽しんでくださいね！
