コーディアルをご存知ですか？
聞いたこともないという方もいるかもしれませんが、近年密かに人気を集めています。
水や炭酸で割ってのむとカフェのようなおしゃれな気分を味わうことができて、おすすめです。
この記事では、コーディアルについて、飲み方とおすすめ商品をご紹介します！
コーディアルとは
コーディアルとは、摘みたてのハーブや新鮮なフルーツを漬け込んだ濃縮シロップのことです。
イギリスの家庭では古くから愛されており、ハーブの効能からかつては民間療法として使用されていました。
現在では、美容や健康のために意識して飲まれている方が多いようです。
コーディアルの飲み方
コーディアルは、水や炭酸で割るとすっきりと爽やかに飲むことができます。
お湯で割ったら、冬にもぴったりです。
紅茶で割ればフレーバーティーにもなります。
また、お酒で割ることももちろんできます。
ビールで割ればフレーバービアに、白ワインで割ればサングリアのような雰囲気になり、おすすめです。
ヨーグルトやアイスにかけて、スイーツとして楽しむ方法もあります。
コーディアルのおすすめ８選
Belvoir fruit farms 有機コーディアル エルダーフラワー
イギリスの人々に古くから愛されているエルダーフラワーのコーディアルです。
農場で手摘みされた新鮮なエルダーフラワーを丁寧に抽出して、新鮮なレモン果汁と天然の湧き水でつくられており、有機JAS認証を取得しています。
10倍希釈なので、1本で約4リットル楽しむことができます。
日本ではエルダーフラワーというと馴染みが薄く、どんなものか想像しずらいかと思いますが、このコーディアルはマスカットのような風味がして、炭酸で割ればおしゃれなカフェのドリンクのような雰囲気がして、おすすめです。
ソーンクロフト ハーブコーディアル エルダーフラワー
エルダーフラワーのコーディアルは、ソーンクロフトのものもおすすめです。
ソーンクロフトは、イギリスの各家庭の伝統飲料の味を集めて、特に美味しいレシピを開発しました。
ソーンクロフトのエルダーフラワーコーディアルは、エルダーフラワーコーディアルは低温でじっくり時間をかけてハーブの成分を抽出するコールド抽出法で丁寧に製造しており、他のエルダーフラワーコーディアルに比べて、エルダーフラワーの香りがより感じられて、おすすめです。
ソーンクロフト ハーブコーディアル ローズヒップ
ソーンクロフトのコーディアルで、先に紹介したエルダーフラワーと並んでおすすめなのが、ローズヒップです。
バラの実であるローズヒップの美しい香りや天然のビタミンC、鮮やかなルビー色を損なわないように、独自の冷却抽出工程を経て、丁寧に作られています。
ラズベリーのようなフルーティな風味で飲みやすく、水やソーダ水で割るのがおすすめです。
生活の木 ハーブコーディアル 有機マキベリー＆カシス
生活の木では10種類以上のハーブコーディアルを取り扱っていますが、中でも人気があり、おすすめなのが、このマキベリー＆カシスです。
柔らかな酸味が特徴のマキベリーに、カシスとアップルを合わせています。
砂糖不使用で、代わりに低GIのアガペシロップで甘みをつけており、甘みと酸味のバランスが合った、ジューシーな味わいが特徴のシロップです。
有機JAS認証取得。
7〜8倍希釈で飲むのがおすすめです。
生活の木 ハーブコーディアル マヌカハニー
生活の木で一番人気のコーディアルが、マヌカハニーです。
ニュージーランド産のマヌカハニーを5%使用し、レモンとジンジャーを合わせてすっきりとした味わいに仕上げています。
7〜8倍希釈で飲むのがおすすめです。
DEAN & DELUCA コーディアルシロップ ライム&ミント
DEAN & DELUCAのオリジナルコーディアルは4種類あります。
その中でもおすすめが、ライム&ミントです。
香料不使用でつくっているので、ミント本来の香りが爽やかで、ライムのすっきりした酸味と合います。
保存料なども不使用の無添加でつくられています。
ホワイトラム、炭酸水を加えて、ミントをたくさん入れて、モヒートを作るのがおすすめです。
BROWN SUGER 1ST. オーガニックアガベシロップコーディアルジンジャー
高知県四万十町で育った有機新生姜のおろし汁と、低GIの天然の甘味料であるアガペシロップを絶妙なバランスで配合してつくったシロップです。
香料・香辛料・化学物質などの余計なものは加えず、有機栽培の原材料のみでつられており、有機JAS認証も取得しています。
夏はソーダでわってジンジャエールに、冬は紅茶にいれてジンジャーティーにしたり、お湯でシンプルに割るのもおすすめです。
Belvoir fruit farms コーディアル ハニーレモン&ジンジャー
ジンジャーのコーディアルなら、Belvoir fruit farmsのハニーレモン&ジンジャーもおすすめです。
レモン果汁に砂糖と蜂蜜で甘味をつけ、キリッとした辛味のジンジャーエキスを加えてつくられています。
パンチのある辛味のジンジャーの中に、はちみつの自然な甘味が感じられるので、飲みやすいと評判です。
ジンジャーのコーディアルとエルダーフワラーのコーディアルは、コーディアルの中でもとても人気があるので、別記事にもまとめています。
ぜひそちらも参考にしてみてください。
まとめ
いかがでしたか？
コーディアルはカルピスのようにお好みの濃さに割ることができるのが魅力です。
種類も豊富なので、自分にあったコーディアルをお好みの方法で楽しんでみてくださいね！
